Eieren te koop
Laatste update:
Onze eenden
Op VELD13 wonen momenteel vier eenden, waarvan er twee eieren leggen. Ze lopen vrij rond op het terrein en doen méér dan alleen gezellig zijn: onze eenden helpen mee in de moestuin door ongedierte op te ruimen. En geloof ons, ze daar zijn ze bijzonder goed in. Zo houden ze de tuin gezond op een natuurlijke manier, en leggen ze ondertussen heerlijke verse eieren.
Op = op
Omdat onze eieren altijd vers van onze eigen tuin komen, kan het gebeuren dat het standje die dag uitverkocht is. We vullen het standje meestal 's ochtends bij, dus de voormiddag is het beste moment om langs te komen, dan is de kans het grootst dat er verse eieren liggen.
Hou gerust deze pagina en onze sociale media in de gaten want daar proberen we ook op de hoogte te houden van de voorraad, dus volg ons zeker even.
Aan het standje
Onze eendeneieren vind je in een onbemand standje vóór VELD13. Kom gerust langs wanneer het je in de buurt bent of voorbijwandeld. Elk ei is gekuist en gelabeld met de legdatum, zodat je meteen ziet hoe vers het is.
Betalen doe je heel eenvoudig en contactloos: met cash in het kassabakje of digitaal via de QR-code aan het standje.
In het standje liggen gratis eierdozen klaar, zodat je je eieren veilig mee naar huis kan nemen.
Heb je er thuis te veel liggen? Breng ze gerust mee en laat ze achter bij het standje. We kunnen ze altijd opnieuw gebruiken. Zo geven we de doosjes samen een tweede leven.
Waarom eendeneieren?
Eendeneieren smaken voller, romiger en iets intenser dan kippeneieren. Dat komt doordat de dooier vetter is en het ei minder water bevat, wat zorgt voor een rijkere smaak.
Veelgestelde vragen
Hoe vers zijn de eieren?
Heel vers. Ze komen rechtstreeks van eigen erf. Elk ei wordt gekuist en gelabeld met de legdatum, zodat je altijd precies weet hoe lang geleden het gelegd is.
Wanneer kan ik het best langskomen?
We vullen het standje meestal ’s ochtends bij, dus in de voormiddag is de kans het grootst dat er eieren liggen.
Hoe weet ik of er eieren beschikbaar zijn?
Omdat onze eenden maar een beperkt aantal eieren per dag leggen, kan het standje soms uitverkocht zijn. We houden je via deze pagina en onze sociale media op de hoogte van de voorraad.
Hoe kan ik betalen?
Aan het onbemande standje betaal je eenvoudig met cash of digitaal via de QR-code.
En wie toch even wil schuilen voor de regen, kan terecht bij VELD13 voor een warme pauze in het groen.
Kan ik eieren reserveren?
Ja, dat kan zeker. Stuur ons gewoon een berichtje via Instagram (@velddertien) of e-mail naar info@veld13.be, en we leggen ze voor je opzij.
Zijn er eierdozen aanwezig?
Ja, in het standje liggen gratis eierdozen klaar. Heb je er thuis te veel? Breng ze gerust mee en laat ze achter, want we kunnen ze altijd opnieuw gebruiken.
Waarin verschillen eendeneieren van kippeneieren?
Ze zijn iets groter, voller en romiger van smaak, met een vettere dooier. Daardoor zijn ze ideaal om mee te bakken, want je beslag wordt luchtiger en zachter.
Kan ik eendeneieren gebruiken in recepten voor kippeneieren?
Zeker. Een handige vuistregel bij het bakken: 2 kippeneieren = 1 eendenei.
Hoe lang moet ik een eendenei koken?
Reken op zo’n 10 minuten voor een goed gegaarde dooier.
Waarom hebben jullie eenden?
Naast het leggen van eieren helpen onze eenden mee in de moestuin: ze ruimen ongedierte op en houden zo de tuin op een natuurlijke manier gezond.
