Le Julien
Eén Michelin ster in een gerestaureerde kasteelhoeve in Lotenhulle. Chef Davy Devlieghere (Young Chef of the Year 2023, Gault&Millau) combineert klassieke Franse fijnkeuken met eerlijke, krachtige smaken. Gastvrouw Marie-Julie Haeck zorgt voor de perfecte beleving.
Le Julien
Eén Michelin ster in een gerestaureerde kasteelhoeve in Lotenhulle. Chef Davy Devlieghere (Young Chef of the Year 2023, Gault&Millau) combineert klassieke Franse fijnkeuken met eerlijke, krachtige smaken. Gastvrouw Marie-Julie Haeck zorgt voor de perfecte beleving.
Over Le Julien
In een sfeervol gerenoveerde kasteelhoeve in Lotenhulle serveert chef Davy Devlieghere een verfijnde Franse keuken vol karakter. Le Julien draagt een Michelin ster — de enige in de regio Aalter — en scoort 15,5/20 bij Gault&Millau. Gastvrouw Marie-Julie Haeck zorgt voor een persoonlijke, hartelijke ontvangst.
Keuken
Davy kookt klassiek Frans met power en eerlijkheid. Edele producten — Anjou duif, tong, seizoensgroenten — worden op het laatste moment bereid met rijke sauzen. De chef houdt van robuuste, gevulde recepten, maar schrikt niet terug van een exotische noot. De sommelier staat klaar met gefundeerde wijn-spijscombinaties.
Interesse in dit restaurant? Bekijk dan zeker de originele pagina voor meer info en updates.
Over Le Julien
In een sfeervol gerenoveerde kasteelhoeve in Lotenhulle serveert chef Davy Devlieghere een verfijnde Franse keuken vol karakter. Le Julien draagt een Michelin ster — de enige in de regio Aalter — en scoort 15,5/20 bij Gault&Millau. Gastvrouw Marie-Julie Haeck zorgt voor een persoonlijke, hartelijke ontvangst.
Keuken
Davy kookt klassiek Frans met power en eerlijkheid. Edele producten — Anjou duif, tong, seizoensgroenten — worden op het laatste moment bereid met rijke sauzen. De chef houdt van robuuste, gevulde recepten, maar schrikt niet terug van een exotische noot. De sommelier staat klaar met gefundeerde wijn-spijscombinaties.
Interesse in dit restaurant? Bekijk dan zeker de originele pagina voor meer info en updates.
